บลูเบอร์รี่โยเกิร์ต

คลิก Link เพื่อดูวิธีทำค่ะ >>> บลูเบอร์รี่โยเกิร์ต

ไอศครีมโยเกิร์ตครีม บลูเบอรี่

คลิกที่นี่  เพื่อดูวิธีทำ ไอศครีมโยเกิร์ต บูลเบอรี่ ละรายละเอียด

ซีซาร์สลัดผักไฮโดรโปนิกส์

ส่วนผสม : 

• ผักสลัดไฮโดรโปนิกส์  1  ชามใหญ่
• เชสด้าชีสขูดชิ้นเล็กๆ  1/2  ถ้วย
• แฮมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ  1/2  ถ้วย
• ขนมปังกรอบ  1/2  ถ้วย

ส่วนผสมน้ำสลัด :

• ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)  2  ฟอง
• นมสด  50  กรัม
• เนยจืด  50  กรัม
• พาร์สเลย์สับหยาบ  1  ช้อนชา
• น้ำมะนาวเหลือง  3  ช้อนชา
• พริกไทยดำบดหยาบ  1  ช้อนชา
• พริกไทยป่น (สำหรับปรุงรสตามชอบ)
• เกลือ (สำหรับปรุงรสตามชอบ)
• น้ำตาล (สำหรับปรุงรสตามชอบ)

วิธีทำ : 

1. นำไข่แดงตีกับนมสดและเนยจืดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นเติมน้ำมะนาว พาร์สเลย์ และพริกไทยดำ ตีให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น เกลือ และน้ำตาล จนได้รสชาติที่ชอบ จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดไป ตุ๋น โดยหมั่นคนจนส่วนผสมงวดและข้นขึ้น พักไว้แล้วตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ปิดฝา
3. เตรียมผักสลัดโดยนำมาล้างให้สะอาด เด็ดเป็นใบจัดวางใส่จาน โรยหน้าด้วยแฮม ราดด้วยน้ำสลัด จากนั้นจึงโรยหน้าด้วยเชสด้าชีสขูดและขนมปังอบกรอบ

ข้อแนะนำ : สูตรนี้สำหรับ 2 ที่ค่ะ

หมูห่อใบชะพลูย่างเวียดนาม

ส่วนผสม :

• หมูสับ  227  กรัม
• พริไทยอ่อนเม็ด  1  หยิบมือ
• หัวหอมแดงสับ  1  ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย    2  ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น  1  ช้อนชา
• ซอสปรุงรส  2  ช้อนชา
• ซอสหอยนางรม  1  ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูแดงซอยละเอียด  2  ช้อนชา
• ใบชะพลูล้างสะอาดและเช็ดให้แห้ง  20  ใบ
• น้ำมันพืช  2   ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ : 

1. นำหมูสับผัดกับน้ำมันพืชและหอมแดงพอสุก แล้วปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ชิมรสตามใจชอบ แล้วตามด้วยพริกไทยอ่อน
2. นำหมูสับที่ผัดกับเครื่องปรุงห่อกับใบชะพลูเสียบไม้แล้วนำไปย่างไฟอ่อนๆ
3. จัดรับประทานกับน้ำจิ้มมะขามเวียดนาม โรยด้วยพริกขี้หนูซอยหรือน้ำจิ้มเมี่ยงคำก็ได้

ชามะนาวทรอปิคาน่า

ส่วนผสม : 

• เนื้อมะม่วงสุก  1  ถ้วย
• เสาวรส  2  ผล
• น้ำแข็งบด  2  ถ้วย
• เนสทีชามะนาว  2  ถ้วย
• น้ำเปล่า

วิธีทำ :

1. คั้นน้ำเสาวรสโดยตักเอาเนื้อเสาวรสผสมน้ำต้มสุกเล็กน้อย ปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วกรองเอาแต่น้ำ
2. นำเนื้อมะม่วงสุกปั่นให้เข้ากันกับน้ำเสาวรส เนสทีชามะนาว น้ำแข็ง และน้ำเปล่า ปั่นให้เข้ากัน
3. เสริฟเย็นๆ ทันทีจะคงคุณค่าสารอาหารไว้ได้มากที่สุด

ข้อแนะนำ : ส่วนผสมนี้สำหรับ 4 ที่นะคะ

1. คุณสามารถเลือกมะม่วงตามรสชาติที่ชอบ หากเป็นมะม่วงอกร่องจะให้รสชาติหวานจัด มะม่วงน้ำดอกไม้จะหวานน้อยกว่าและหากเลือกผลที่ไม่สุกงอมจะให้รสอมเปรี้ยวเล็กน้อยและความหอม
2. หากชอบความหวานข้น คุณสามารถทานคู่กับไอศกรีมวนิลาประมาณ 1 Scoope จะช่วยเพิ่มความอร่อย