หมูห่อใบชะพลูย่างเวียดนาม

ส่วนผสม :

  • หมูสับ  227  กรัม
  • พริไทยอ่อนเม็ด  1  หยิบมือ
  • หัวหอมแดงสับ  1  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย    2  ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น  1  ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส  2  ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม  1  ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแดงซอยละเอียด  2  ช้อนชา
  • ใบชะพลูล้างสะอาดและเช็ดให้แห้ง  20  ใบ
  • น้ำมันพืช  2   ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ : 

  1. นำหมูสับผัดกับน้ำมันพืชและหอมแดงพอสุก แล้วปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ชิมรสตามใจชอบ แล้วตามด้วยพริกไทยอ่อน
  2. นำหมูสับที่ผัดกับเครื่องปรุงห่อกับใบชะพลูเสียบไม้แล้วนำไปย่างไฟอ่อนๆ
  3. จัดรับประทานกับน้ำจิ้มมะขามเวียดนาม โรยด้วยพริกขี้หนูซอยหรือน้ำจิ้มเมี่ยงคำก็ได้

ป้ายกำกับ:, ,

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: