ซีซาร์สลัดผักไฮโดรโปนิกส์

ส่วนผสม : 

• ผักสลัดไฮโดรโปนิกส์  1  ชามใหญ่
• เชสด้าชีสขูดชิ้นเล็กๆ  1/2  ถ้วย
• แฮมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ  1/2  ถ้วย
• ขนมปังกรอบ  1/2  ถ้วย

ส่วนผสมน้ำสลัด :

• ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)  2  ฟอง
• นมสด  50  กรัม
• เนยจืด  50  กรัม
• พาร์สเลย์สับหยาบ  1  ช้อนชา
• น้ำมะนาวเหลือง  3  ช้อนชา
• พริกไทยดำบดหยาบ  1  ช้อนชา
• พริกไทยป่น (สำหรับปรุงรสตามชอบ)
• เกลือ (สำหรับปรุงรสตามชอบ)
• น้ำตาล (สำหรับปรุงรสตามชอบ)

วิธีทำ : 

1. นำไข่แดงตีกับนมสดและเนยจืดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นเติมน้ำมะนาว พาร์สเลย์ และพริกไทยดำ ตีให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น เกลือ และน้ำตาล จนได้รสชาติที่ชอบ จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดไป ตุ๋น โดยหมั่นคนจนส่วนผสมงวดและข้นขึ้น พักไว้แล้วตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ปิดฝา
3. เตรียมผักสลัดโดยนำมาล้างให้สะอาด เด็ดเป็นใบจัดวางใส่จาน โรยหน้าด้วยแฮม ราดด้วยน้ำสลัด จากนั้นจึงโรยหน้าด้วยเชสด้าชีสขูดและขนมปังอบกรอบ

ข้อแนะนำ : สูตรนี้สำหรับ 2 ที่ค่ะ